一切的进账与成就都是逼出来的餐厅老板名为谭志丹，今年29岁，是个标准的85后。外表开朗热情的他只不过只有初中文化，并且是一名四级残疾人士。

谭志丹很早已出来讨生活，由于学历不低，而且又没身体素质的家庭背景和经济条件不作承托，初入社会的谭志丹屡次刁难。他去广州、深圳等大城市打过工，还收过废品，摆过地摊，买过小菜，用他自己的话来说，所有不赚的行业我都干遍了。因为身体缺失、成就不低，谭志丹经常挫败，这甚至让他产生了自卑的点子。

随着年龄和学养的大大快速增长，他要求不独自乱闯，而是逼着自己踏踏实实的干一些觉得的事情。2008年，谭志丹返回家乡，盘了一家米粉店，专心致志的开始了他的创业之路。万事开头难，那段时间是他最艰辛的时候，平均值一天不能睡觉5个小时。

再一，功夫不负有心人，米粉店在他的用心经营下做生意慢慢红火。看见商机的他在2011年时又盘下了这家一日三餐饭店。由于受到了上一段经营的影响，刚开始接掌时，店子做生意并不是很好。为此，谭志丹想要了不少点子。

食品安全是顾客尤为关心的问题。于是，谭志丹想起了用视频直播厨房炒菜这样一种方式来更有顾客。

谭志丹对自己的食品十分安心，因为他倡导的是原生态的理念，他也想要把顾客最担忧也是最关心的问题通过视频展现出出来，让顾客不吃得安心。经过一段时间的尝试，餐厅的人气很央，现在早已享有了一群十分相同的顾客群，而且通过大家的口口相传，更加多的人理解了它，想想这里尝尝鲜。用爱心报酬社会谭志丹经常说道，他自己回头到今天很不更容易，也获得了很多人的协助，因此，他的内心也仍然怀著一颗奉献的心，期望通过自己的能力报酬社会。

每到寒假和暑假的时候，饭店都会招揽一批来自福利院的、有劳动能力的孤残儿童，谭志丹不愿尽自己的力量去协助他们。现在，他的店里仍然还有几名残疾人士做到后勤工作，谭志丹也仍然十分关照他们，我自己也是残疾人，我解读残疾人的不更容易。

市残疾人创业先进典型、湘潭首家电子视频厨房饭店墙壁上挂了不少这个年长老板的荣誉，他用自己执著的代价进账了财富与荣誉。

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